今までのコーヒーに対する固定観念をひっくり返す。ロゴの逆さまのコップにその気持ちを込めました。
2003年から食品や健康機能食品を専門に開発してきたエコセントリック社の日本法人です。
2020年日本で初めてスペシャルティコーヒー豆を他の豆と"混ぜない" 純粋なシングルオリジンで
お客様にお届けしたい考えで、NoBlendCoffeeを始めました。
NoBlendCoffeeは、コーヒー豆を百貨店のように多くの種類を揃えて販売する店ではありません。
そのつもりも、ありません。
どこから来たかわからない、自分たちの目で見て選んでいないコーヒー豆は一切販売いたしません。
ただただ、その季節、その年の旬の産地で選んだ最高品質のコーヒー豆のみ販売しております。
旬にこだわっておりますので、時期によって商品が品切れになる場合もありますのでご了承ください。
最高のコーヒーを最高の状態で味わうこと。
それがNo+Blend+Coffeeの考えです。
混ぜない(ノーブレンド) 、シングルオリジン。
私たちは当たり前の事だと思っております。

〜スペシャルティコーヒー ＋ シングルオリジン〜

スペシャルティコーヒー協会（SCA）による評価基準80点以上のコーヒーを「スペシャルティコーヒー」と呼びます。
NoBlendCoffeeはさらに上位の85点以上の生豆のみを、一切他の豆と混ぜずに、一つの産地で収穫した 「シングルオリジン」の豆のみを取り扱っております。
例えば、ゆめぴりかやひとめぼれ等の美味しい新米を 他のお米と混ぜて炊くことはあまりないですよね？
それぞれの産地の新米100%の美味しさがあるのと同じように、 NoBlendCoffeeは他の豆とブレンドしないシングルオリジンスペシャルティコーヒーにこだわっています。

※スペシャルティコーヒー協会（SCA）とは？
SCA（Specialty Coffee Association：スペシャルティコーヒー協会）はコーヒー生産者からバリスタまで、
世界中の何百万人ものコーヒープロフェッショナルを代表する非営利団体で、世界で最も権威のあるコーヒー協会です。

〜直接産地から生豆を輸入することで叶う、お手頃な価格〜

スペシャルティコーヒー生豆は一般的なコーヒー生豆より価格帯が高いですが、NoBlendCoffeeは一般的な輸入商社を 通さず
直接産地から輸入することで費用を抑えられ、他社よりもお求めやすい価格で提供しております。

〜コーヒーのプロフェッショナルが選び、焙煎した豆〜

NoBlendCoffeeのロースター(coffee roaster)は、国際的に認定されるコーヒー豆の選別資格を持つコーヒー豆鑑定士 (CQI-Qgrader)です。
選び抜かれた豆は国際的に認定されるコーヒー豆焙煎資格を持つプロフェッショナルロースター (SCAA Certified Professional Roaster)によって焙煎されます。　

コーヒー豆鑑定士(CQI-Qgrader)とは

唯一の国際的なコーヒー鑑定士の資格です。
SCA（スペシャルティコーヒー協会）が定めた基準・手順に則って、
コーヒーの評価ができるとCQI（Coffee Quality Institute / コーヒー品質研究所）が
認定した技能者のことを指します。コーヒー評価のプロフェッショナルとして必要な
知識を取得するにはコーヒーに関する高度な技術・知識を要求されます。
コーヒー評価のプロフェッショナルとして必要な味覚・嗅覚が備わっているかどうかを
審査する基礎力科目、SCA方式のコーヒー評価に必要な知識技能を習得しているかを
審査する応用力科目まで、8科目19試験で構成されます。
（出典：日本スペシャルティコーヒー協会 http://scaj.org/）

プロフェッショナルロースター
(SCAA Certified Professional Roaster)とは

2018年よりSCA（スペシャルティコーヒー協会）により世界中の
様々な国や地域で実施されているスペシャルティコーヒー産業の
世界的な資格制度です。焙煎工程、ローストサイクル、ローストレベル、
欠点豆の識別、焙煎工程中のコーヒーの物理的な変化や焙煎環境の
マネージメントなどロースティング全般に関する事柄について学びます。
（出典：バリスタギルド・オブ・ジャパン https://www.baristaguild-japan.com/csp）

　　

〜お客様のご注文を受けてから焙煎し、発送〜

NoBlendCoffeeは、スペシャルティコーヒーの最高の味を引き出すために絶対に焦がさない中炒り (Medium〜City Roasting）で焙煎し、
ご注文を受けてから焙煎・発送いたします。
世界的な焙煎機である ドイツのプロバット社製「PROBATONE」とコーヒーグラインダー「MAHLKONIG」を使用することで
スペシャルティコーヒーの美味しさを最大限引き出します。

NoBlendCoffeeが最高の豆を最適に焙煎するために
選んだコーヒーロースター

世界中の焙煎士に愛用されているドイツ製コーヒー焙煎機、プロバット。
熱風比率が高くなることで風味、酸味とスッキリした後味を引き出し、
スペシャルティコーヒー豆の焙煎には最適な精密な機能と設備を持っています。
高い価格にもかかわらず最高の機能と能力を持つことで、
世界的に有名なスペシャルティコーヒー専門店で150年間採用されています。
（出典：https://www.dksh.com/jp-jp/home/technology/probat）

NoBlendCoffeeがお客様へ届けたい最高の香りを、
最後の段階で担当するグラインダー

コーヒーグラインダーの世界で一番有名な Mahlkönig（マールクニック）。
元々香辛料を削る機械として1924年に開発され、 100年ほどの歴史を持っています。
一番の特徴は香りを最大限引き立たせるために、 豆の面積をまんべん無く削ることで
最高の香りと風味を引き立たせる事です。 粉砕粒子のサイズも16種類の中で変更可能。
スペシャルティコーヒー豆の特性に合わせて削ることが可能です。 （出典：https://www.mahlkoenig.de/）

　

＜会社概要＞
株式会社エコセントリックジャパン
〒479-0838
愛知県常滑市鯉江本町5-53
登録番号：T4180001143173
電話番号：050-3699-5000
営業時間：10:00-18:00(平日)
焙煎/発送：ご注文後焙煎させて頂き、出来立てを迅速に発送致します
定休日：毎週土・日曜日、祝日

美味しいコーヒーを飲めることへの感謝を込めて、全ての販売利益1%をコーヒー豆生産地農家の皆様の医療や教育のために寄付しております。
日本ユニセフ協会、国境なき医師団、東日本大震災の復興支援に参加しております。
皆様からのNoBlendCoffeeへの愛情を、この活動に繋げられる事を嬉しく思います。