アフリカ大陸にあるエチオピアは、コーヒーの木が森の中や庭先に自生し、1,000年以上のコーヒー生産の歴史を持つコーヒーの発祥地と言われています。
そして、コーヒーが大好きな人達さえ知らない新世界であるエチオピア南部に位置するGUJI地区。

最近の2000年に入ったから新たに注目される事になったこのGUJI地方は、同じ南部近隣に位置して、エチオピアコーヒーの代表的な存在であるイルガチェッフェ地区と双璧をなし、エチオピアコーヒーの新しい最高峰として、世界的な認知や注目を得ることとなりました。

グジ地区の中でも特にハンベラ(Hambella)と呼ばれる地域のコーヒーは、その豊かな風味と魅惑的なフレーバーで世界中のコーヒーラバーから熱い視線が注がれています。

市場でよく見られるウォッシュド（水洗式）コーヒーと比べ、風味、口当たりの重さ、厚み、そして飲みごたえが全く異なるナチュラル（乾燥式）コーヒーでございます。
ナチュラル式は、果肉をつけたまま乾燥させる方法で、果実の風味が豆に移るため、濃厚な甘みとフルボディ感、強い香りが特徴です。
ナチュラル式コーヒー豆は、エチオピアGUJIでも、ウォッシュド式より、はるかに生産量が少ない為、希少コーヒーと分類されます。

今回、NoBlendCoffeeはハンベラ地域を代表する SIBU COOPとのコラボ企画で、世界的に有名なBanti Nenka農園 ナチュラル G1を選びました。
こちらは、SCAスペシャルティコーヒー基準点(80点)をはるかに上回る、87.75点ほどの高得点を与えられたハンベラGUJIナチュラルグレード#1（Grade1）になります。
言わば、これ以上レベルの高いグレードはございません。


高い山の麓で収穫されるGUJIコーヒー豆は、"いちご(苺)コーヒー"とも呼ばれるほど、爽やかな酸味と優雅で甘い香りが印象的です。
後味に波のように押し寄せるフローラル、ベリー、シトラス(マイヤーレモン)やワインのような香りを持ちながら、ブラウンシュガーのような風味と甘さが特徴です。